INGREDIENTS

5 Tbsp. Minced Lemongrass  
2 1/2 tsp. Minced Ginger  
1/4 cup + 2 Tbs. Chopped Mint  
1/4 cup + 2 Tbsp. Ponzu Sauce  
1/4 cup + 2 Tbsp. Rice Vinegar  
5 tsp. Minced Shallots  
1/4 cup + 2 Tbsp. Honey  
1 1/4 tsp.  Salt  
2 1/2 cups  Canola Oil  

DIRECTIONS

1.) Combine the first 8 ingredients in a small bowl.

2.) Slowly add the Canola oil while whisking to emulsify the dressing.