INGREDIENTS

5 oz. (3/4 cup) Pitted Cherries (about 18) 
1 oz. (1/4 cup) Chopped White Onion  
2 tsp. Chopped Mint  
1.5 oz. (1/4 cup) White Wine Vinegar  
1/2 tsp. Black Pepper  
1/2 tsp. Kosher Salt  
1.5 oz. (1/4 cup) Peanut Oil  
1/8 tsp. Minced Rosemary  

DIRECTIONS

1.) Combine all ingredients in a small bowl. Keep refrigerated.