INGREDIENTS

1 cup  Cilantro  
1/2 cup  Parsley  
1 Tbsp.  Cumin , ground 
1 Tbsp.  Coriander , ground 
1/2 tsp.  Cinnamon , ground 
1 tsp.  Smoked Paprika  
1 tsp.  Pepper  
2 oz.  Shallots , roughly chopped 
2 each  Jalapeño , seeded, stemmed 
1 each  Serrano Pepper , seeded, stemmed 
2 oz. plus 1 tbsp. Lemon Juice  
1/2 cup  Olive Oil  
3 cloves  Garlic , peeled 
 Salt , to taste 

DIRECTIONS

1.) Combine all ingredients in a blender and blend until smooth. Reserve refrigerated.