INGREDIENTS

4 oz. vol. Wasabi Sauce 
2 oz. vol. Vegetable Oil  
1/2  Avocado , Hass Avocado 
1 oz. vol. Cilantro , chopped 
1/2 tsp.  Fish Sauce 
2 oz. vol. Rice Vinegar  
1 oz. vol. Lime Juice  
1/4 tsp. Kosher Salt  

DIRECTIONS

1.) Place all ingredients together in a blender and blend until smooth and emulsified.

2.) Add a little bit of water to thin if necessary.

3.) Place in a storage container.

4.) Label, Date and Refrigerate.